從尼斯出發，我們展開一段普羅旺斯的自駕遊，這次的路線包括海邊的昂提布、藝術山城聖保羅、寧靜的瓦朋、香水之都格拉斯，以及壯麗的凡爾登峽谷。再往西走，還有亞爾、亞維農與優雅的艾克斯，最後在馬賽告別法國南部的陽光。接著，世界旅行的下一站——我們將飛往克羅埃西亞！
昂提布 Antibes
我們的普羅旺斯自駕之旅第一站來到 昂蒂布（Antibes），這座迷人的海濱小鎮早在公元前五世紀就由希臘人建立，後來也成為羅馬帝國的一部分。幾個世紀以來經歷了不同民族的統治，包括歌德人與阿拉伯人，直到14世紀末被格里馬爾迪家族納入封地，最終在15世紀正式劃入法國。歷史沉澱出來的，是城鎮裡一種優雅而多變的風貌。
19世紀中期，越來越多有錢人開始在這裡建造別墅，把昂蒂布變成南法的度假天堂。即使到了今天，這裡仍是許多富豪與藝術家喜歡的靜謐角落。
我們先逛了熱鬧的 普羅旺斯市場（Marché provençal）。早上的傳統市集攤位上堆滿新鮮的水果、起司、香草、橄欖和香料，色彩繽紛得像一顆顆寶石，看得目不轉睛。
中午過後市場變身為工藝市集，畫家、陶藝家與雕塑家展示他們的創作，整條街道充滿生活感與藝術氣息。
畢卡索美術館
逛完市場後，我們順著小巷來到海邊的 畢卡索博物館，這座博物館就位在以前的 格里馬爾迪城堡 裡，位置超棒，窗外就是湛藍的地中海，光是建築本身就很值得一看。
館藏的畫作雖不算多，卻非常精彩，有幾幅經典的立體派肖像，以及靈感來自希臘神話《伊里亞德》的主題創作，線條奔放、形式大膽。除了畫作，館內也有展示不少陶藝作品——碗、盤子、花瓶等等，畢卡索在這裡玩得很開心，創作了好多充滿童趣的作品，很有他那種幽默感。其實 Antibes 本來就是以陶藝聞名的小鎮，所以他也算是玩得入境隨俗吧。
1946年，畢卡索曾經在這裡住了半年，離開時還留下一些作品，館內就展示了那段時間他的畫作和生活照片。他當時已經是名滿天下的大師了，還有專門請攝影師來替他記錄創作時光。他居然還養了一隻小貓頭鷹當寵物，真是太可愛了！
博物館外面也有一些雕塑，不太確定是不是畢卡索的，但搭配著海景一起欣賞，感覺特別愜意。
逛了一整圈後，我們挑了一間餐廳坐下來，點了經典的法式蝸牛來嚐鮮。第一次吃蝸牛的感覺很新奇，口感柔嫩、蒜香濃郁，搭配麵包一起吃竟然出奇地美味。能在這樣一個充滿歷史與藝術的小鎮，享受一頓道地的法式午餐，實在太幸福了。
聖保羅古城 St. Paul de Vence
我們來到聖保羅古城（St. Paul de Vence），這座建在山頂的小鎮，街道彎彎曲曲，還保留著16世紀的古老風貌，走在裡面彷彿穿越時光。這裡可是名副其實的藝術村，畢卡索、馬蒂斯、夏卡爾等大師都曾是這裡的常客。
聽說這些藝術家們常常聚集在鎮上的一家叫 Hotel Colombe d’Or（金鴿旅館）的地方，他們有時候甚至用畫作當作房租，因為大家當時都不算富裕。旅館老闆跟這些大師關係很好，收藏了不少珍貴的作品。這裡還流傳著一個有趣的故事：曾經有小偷闖進旅館偷畫，結果竟然只拿走了部分作品，卻把夏卡爾的畫留下了。夏卡爾應該很不服氣吧！
13世紀到16世紀是小鎮最輝煌的時期，大部分建築物皆由貴族所有，且多以石磚砌成。小鎮受到多方面條例嚴格保護，包括風景、建築及動產，整座城鎮被列入自然名勝名錄，城中許多建築物也被列為歷史古蹟。
走在小鎮裡，可以看到許多畫廊、雕塑和藝術品商店藏在石牆與巷弄間，整個城就像是一座開放式的美術館。城牆外的觀景台也別錯過，從這裡看出去，山谷、村莊一路延伸到海岸線，美得像幅畫。
馬克·夏卡爾更是在這裡度過他人生最後的三十年。他的墓就在山城後方的小墓園裡，簡簡單單地靜靜躺在這片陽光灑落的山坡上，面對著整個山谷和遠方的蔚藍地中海。還看到許多年輕藝術家在現場速寫，整個小鎮散發出濃厚的藝術氛圍。
馬蒂斯教堂
從聖保羅德旺斯（Saint-Paul de Vence）出發後，我們來到了位於旺斯（Vence）的小教堂——Chapelle du Rosaire，也被稱為馬蒂斯教堂。這座教堂雖然外觀樸素，但卻是亨利·馬蒂斯（Henri Matisse）晚年最重要的作品之一，他親自設計了教堂的建築、彩繪玻璃、壁畫、祭壇、神父的祭衣等細節，花費了四年時間（1947–1951）完成這項心血結晶 。
其實聖保羅附近還有不少值得一訪的博物館，例如比奧（Biot）的國立費爾南·雷捷美術館（Musée national Fernand Léger），以及瓦洛里斯（Vallauris）的國立畢卡索美術館（National Picasso Museum），可惜我們剛好挑了星期二去，這些館都沒開……下次要注意開館時間！
教堂不開放拍照，但是從它的模型和照片可以看出教堂的設計獨特。採用L形結構，祭壇位於兩翼交會處，讓修女和信徒都能面對祭壇 。內部牆面為白色，搭配馬蒂斯設計的黑色線條壁畫。彩繪玻璃則以藍、綠、黃三色為主，象徵地中海的天空、植被和陽光，將自然光引入室內，營造出寧靜的氛圍
馬蒂斯還設計了神父的祭衣，使用他標誌性的剪紙技法，創作出紅、綠、紫等色彩鮮明的圖案 。這些作品展示了他晚年對色彩和形式的掌握，也體現了他對這座教堂的深厚情感 。
瓦爾邦 Valbonne
接著我們來到瓦爾邦（Valbonne），入住一間位在森林邊的農舍改建旅館。旅館有個泳池，燕興奮跳進泳池解暑，結果Tony英勇地跳水去救踩不到池底的女兒，口袋裡的行動Wi-Fi分享器和錢包全都泡湯了。雖然早餐是自助式、用料也很講究，好吃，但價格不太親切。
這裡我們也第一次親自體驗了南法最受歡迎的活動之一——pétanque（法式滾球），雖然我們只是簡單玩玩，但在尼斯時常常看到當地長輩們在公園裡打得超投入，親自玩過後，才明白為什麼這麼受歡迎，既有趣又有一點點競技性。
晚餐我們開車去了Valbonne古城區，這裡離有「法國矽谷」之稱的索菲亞科技園（Sophia Antipolis）不遠。這座科技園內聚集了超過 1400 家跨國公司，約三萬名專業人士從事通訊、多媒體、醫藥生技、能源與風險管理等前沿領域的研究，還有大約 4500 位學生與研究人員進行學術交流。整個園區像是一座隱身在森林中的高科技社區。
Valbonne古城的晚餐氣氛非常迷人，我們坐在老城廣場上，四周是溫暖色調的石頭建築與綠意盎然的藤蔓，廣場中央的小噴泉、戶外座位、點點燈光，彷彿走進一個精心設計的電影場景，美得像夢一樣。
格拉斯 Grasse
離開Valbonne之後，我們來到了被譽為「香水之都」的格拉斯（Grasse）。這座山城從17世紀起便開始發展香水產業，利用南法溫暖的氣候種植各種花卉，如玫瑰、薰衣草和茉莉，逐漸成為歐洲香水工藝的重鎮。在法國，許多香水師的職涯就是從這裡開始的。
我們參觀了Fragonard香水工廠，這個品牌成立於1926年，創辦人以格拉斯著名畫家Jean-Honoré Fragonard為名，向這座城市致敬，也象徵品牌對藝術與優雅生活的追求。
在導覽中我們了解香水是如何從花朵提煉出精油，再透過調香師的巧手調配成三段香調：清新的前調、柔和的中調與持久的後調。
在格拉斯，調香師可是個很專業的職業，通常需要五到十年的訓練才能出師。這裡有一間香水學院 G.I.P，是專門培養調香師的地方。大品牌的調香師常常要根據客戶需求來設計香味，像是替時尚品牌或企業量身打造香氛，還要配合預算、形象、包裝設計等等，非常講求精準與效率。而有些小眾香氛品牌則走完全不同的路線，調香師會從旅行、記憶、甚至夢境中找靈感，把這些感受轉化成香味，就像創作一件藝術作品一樣，很有詩意呢！
在格拉斯的香水工廠，我們學到香水的濃度其實分好幾種：最清淡的是古龍水（eau de cologne），只含有大約 4% 到 6% 的香精；淡香水（eau de toilette）則濃一些，有 7% 到 10%；而香精香水（eau de parfum）最濃，可以高達 20%。香水的製作過程也很講究：先從花園採收新鮮花朵，再送進工廠蒸餾出精油，然後用不同的基底混合調香、裝瓶、包裝。不同植物會用不同的萃取方法，每一瓶香水的背後，都是一門結合科學與藝術的學問。
我們還親自體驗了調製淡香水（eau de toilette）的樂趣，真的超好玩！不但學到怎麼搭配前調、中調和後調，還能帶著自己調出來的香水當作紀念品。燕燕對她最後完成的香水超級滿意，一路上都開心地拿著聞，彷彿成了小小調香師呢！
除了香氛工藝，格拉斯老城本身也很有味道，街道陡峭蜿蜒，石屋錯落其中。
我們走在舖滿鵝卵石的小巷裡，一抬頭就看見一整排粉嫩的雨傘掛在街上，不但能遮陽，還增添了一份浪漫的氛圍。來格拉斯，不只是嗅覺的享受，也是一場視覺與心靈的旅行。