

雨中造訪拿坡里
因為龐貝城而來的拿坡里,意外地是我們即使在雨中造訪也覺得值得一來的城市。拿坡里即使不是大眾旅遊的首選,卻是在南義旅遊的重要門戶,雖然有些人會擔心治安的問題,但是它有世界三大夜景,還能欣賞維蘇威火山,最重要的是拿坡里食物是真~的很好吃!



我們訂的旅館在一棟老舊的樓房裡,超級小的古董電梯還時常會卡住,好在房間是新裝潢的,還算整潔,反正就是住兩晚的單間套房。最大的缺點就是Wifi不穩定,有一次還因此要幫小孩找咖啡廳上網課。來接待我們的兩個年輕女孩,熱心的在地圖上畫滿了她們心中的拿坡里美食地圖。


對拿坡里的第一印象就是滿街的的彩帶,原來拿坡里剛剛拿到足球冠軍,才剛剛結束好幾天的狂歡派對,所以城市到處都掛滿彩帶布條,反而顯得髒亂,有種狂歡過後的落寞感。


不過,拿坡里就像是個可愛又迷人的反派角色,治安混亂、街道髒亂無章,卻擁有無敵海景、道地正宗的義式美食,也是拿坡里披薩、聞名全世界瑪格麗特披薩的發源地。在義大利有這麼一句話:「“Quando si conosce il Sud, si piange due volte” 來到拿坡里的旅人會哭兩回:第一次是初來乍到,第二次是與之告別。」
拿坡里甜點




馬上前往房東女孩畫的美食地圖第一站,專賣千層貝殼酥sfogliatelle的糕點店。sfogliatelle、babà和pastiera應該可以稱為拿波里甜點三傑,千層貝殼酥結合十八、九世紀的洛可可風,運用了大量的貝殼弧度和層次作設計靈感,誕生於那個時代的點心果然有股華麗感。
翁貝托一世拱廊



翁貝托一世拱廊 (Galleria Umberto I) 和米蘭的艾曼紐二世迴廊有類似的結構,平面呈十字,中間有穹頂,屋頂是透明玻璃採光很好,即使是陰天也不需要借助人工光源。可惜的是米蘭的艾曼紐二世迴廊是時髦的精品街,和這裡很不一樣,大約1/3的店都關著,不知道怎麼了,這座迴廊明明就也很美呀。也許由於這種迴廊都是開放式的所以24小時都可以走來走去,所以會有一些街友在角落睡覺,不過別互相打擾就沒事。
街頭美食


義大利沒有炸鹽酥雞,卻有非常好吃的炸海鮮 (Fritto Misto),而在拿坡里有一樣聞名的必吃街頭美食 「Cuoppo Fritto」,以捲筒為容器,盛入堆到快滿出來的炸物。通常店家一定會有炸海鮮,也會有不同的炸物類似糰子、蔬菜等可以選擇,在拿坡里街上可以看到不少人手中握著一捲,邊走邊享受美食。
搭纜車上山


抓緊時間搭纜車上山看維蘇威火山,而且這裡據說是世界三大夜景,不過聽說這裡治安不佳,還是別在晚上上山好了。老天爺不賞臉,搭了纜車上山,市景是看到了,但還是沒能看到火山,只能看到層層的烏雲,還臨時下起了不小的雨。


可能剛好有現代藝術展覽,山頂的館景台擺放著好幾隻 「藝術家龍蝦」,像是村上隆龍蝦和杜象龍蝦,還挺有趣的。
瑪格麗特披薩


義大利的披薩是這樣的:披薩是披薩,但唯有經過官方認證的拿坡里披薩,才能被稱為「拿坡里披薩」。聽說義大利最好吃的披薩在拿坡里,都來到拿坡里了,當然要吃經典口味 - 瑪格麗特披薩,使用簡單新鮮的番茄醬料、羅勒葉和莫札瑞拉,成就了嘴裡從未體驗過的美味!我們找到隱身在小巷裡的Pizzeria Brandi ,這間餐廳可是鼎鼎大名瑪格麗特披薩 (Pizza Margherita) 的發源地。

拿坡里披薩最大的特色就是外頭有一圈 「cornicióne」 胖胖Q彈的外皮,中間的餅皮又薄又軟,吃的時候要一口氣將餡料對折起來,或是直接用刀叉吃,如果不夠有技巧小心餡料就咕嚕咕嚕順著濕濕軟軟的餅皮滑下去了。這真的是我吃過最好吃的披薩!


為什麼這種披薩叫瑪格麗特?義大利傳說認為瑪格麗特披薩這個名字是來自於義大利瑪格麗特王后。由於瑪格麗特王后認為這種披薩上綠色的羅勒葉、白色的莫札瑞拉起司、和紅色的番茄醬就像義大利國旗,對這種披薩十分鍾愛,因此用自己的名字命名了這款披薩。
造訪的那天剛好是母親節,餐廳還有樂隊表演,氣氛很歡樂!


拿坡里四處都看得到這個彷彿辣椒形狀,辣紅色彎曲的裝飾品,究竟是甚麼呢?原來叫「那不勒斯紅角」,是拿坡里人相信能夠抵抗厄運、邪惡和對抗負能量的護身符。他們相信擁有這個紅色號角,能夠讓他們被祝福、被美好眷顧,而鮮紅的顏色是血和火的結合,是生命和權力象徵,傳統上是用紅珊瑚製成,而且裏頭一定要空心。
本來要去Julia Roberts在電影 「Eat, Pray, Love」 裡吃的那間披薩店,離我們住的地方不遠,但每次經過都超多人在排隊,後來只好退而求其次的在旁邊的披薩店買披薩吃,好吃到我一個人吞了整個披薩。
雨中龐貝城


隔天參團去看被維蘇威火山灰包覆,而定格西元79年的龐貝城。本來很期待可以好好的逛這整座羅馬城,可惜雨下的比昨天還大。



龐貝城市的建設完整,羅馬城市必備的競技場、劇場、市集等公共空間都有。連建築物上的門牌都保留,可讀出主人和建築師的名字,甚至連他是獲得自由的奴隸都能從門牌知道。另外雨天造訪就能看道路的排水系統精良,沒有什麼積水,還有行人道作用的踏石,定時還會從高處的儲水池放水來清洗道路地面。


羅馬時代就有快餐店了,一個個灶台面向馬路,方便派食給飢腸轆轆的食客,旁邊還有一個磚造的大烤爐,不難想像當時熱鬧沸騰的場景。


羅馬時代的有錢人又是怎麼辦置豪宅的呢?一進門的蓄水池可以看出主人高貴的身分,不用和普通人一樣去取水,院子裡就有水池。再來就是大理石的馬賽克拼貼地板,多彩美麗的地板和壁畫,把宅邸裝飾的美輪美奐。



洗澡是羅馬人很重要的一個社交活動,大大小小的浴場是必須的。之前在土耳其就看到好幾個羅馬時期的浴場遺跡,但是龐貝城的保存的相對完整,從外牆的壁畫到室內屋頂的裝飾花紋都清晰可見。浴場分為好幾個空間,有更衣室、澡堂、休息室等,更衣室的牆上還有一格格的壁龕可以擺放東西,真是設計周到。



浴場結構相當先進,古羅馬的公共浴場一般有三個主要部分:熱水浴室(caldarium)、溫水浴室(tepidarium)和冷水浴室(frigidarium)。有些公共浴場還有蒸汽浴室:濕蒸氣浴(sudatorium)和干蒸氣浴(laconicum,類似於現在的桑拿)。已經有類似現在的地熱裝置,把地板架高,浴場用水流到熱水浴室之前會在專門的空間中被柴火加熱。



羅馬人對於性的觀念和現代人很不同,朱自清在散文《龐貝古城》中就有這樣的描述:「龐貝的淫風似乎甚盛。他們崇拜男根,相信可以給人好運氣,倒不像後世人做不淨想。街上走,常見牆上橫安著黑的男根;器具也常以此為飾。」 龐貝古城最出名的莫過於廣場旁的妓院了,妓院果然是最古老的行業,而且牆上還繪有香豔的春宮圖,傳說是像菜單一樣可以指定那一種體位。小房間裡的小石床和高高的窗口,讓人浮想聯翩。不過,我們的導遊對此春宮圖和滿大街的陰莖浮雕有不同看法,她認爲古羅馬人和許多古老文明一樣崇拜性器,認為性是一種好運的象徵,所以陰莖造型的油燈和春宮壁畫只是裝飾,她以為這一幅幅的春宮畫是標誌,像房間號碼般的作用。除非能穿越時空,找一個古羅馬人來問問,否則也只能各自解讀了。


龐貝廣場面積廣大,但是當天下大雨,滿地積水。匆匆走過,有些可惜。
龐貝博物館



龐貝博物館不大,保存一些從龐貝城內出土的文物,精美的大理石雕像和壁畫,以及日常生活用品都展示在這裡,可想見當時城民的奢華生活。據說,拿坡里博物館的龐貝文物最豐富,但是此行時間沒配合上,等待下回吧!




19世紀對龐貝大規模挖掘時,發現在一些空洞內有人和動物的遺骸,考古學家相信數百位火山罹難者,遺體的肉已腐爛,只留下骨頭和人形軀殼。當時負責龐貝工作的朱塞佩·菲奧勒利(Giuseppe Fiorelli)想到一個方法來處理這些軀殼,他將石膏灌入軀殼做成鑄像,記錄下當時龐貝的慘狀,令龐貝聞名於世。這是一個好方法,只不過,遺骸也被石膏包裹起來,無法再做更多研究了。
拿坡里巷內美食

匆匆來拿坡里兩天就要離開了,接連幾天大雨,有些打亂遊玩的興致,不過我們誤打誤撞走進一間巷弄間的快餐店。隔著玻璃櫃,指著點了幾個小菜和冷麵,沒想到出奇的美味。雖然看似平凡無奇的簡單食材,但滋味就是好。對拿坡里的美食之都印象再添一筆。